沈玉海冷哼一声,翻了个白眼,径直走了进去。
服务员跟在钟成林身边,见老爷子失笑摇了摇头,“总顾问……”
“没事。”
钟成林似笑非笑的走回厨房。
沈玉海这会儿已经在跟楚浩打招呼了。
楚浩人高马大,正站在炉头旁边颠锅,锅气喷洒,化为雾,向上升腾。
锅里的菜也看不清,被晃的眼花。
看楚浩颠锅动作极其专业,就真的跟那些学厨几十年的大师傅一样,沈玉海着实是有些吃惊的。
事实上,学菜的同时,因为经验的积累,一些知识点串成面,化为了体系,让楚浩在一些细节上都做的非常好。
“沈老来了!”楚浩笑眯眯的扭头看了看他,“少见啊,沈老居然也会来我家吃饭,感觉怎么样?”
沈玉海嘴角一抽,楚师傅什么时候这么不客气了?只好说道:“今儿有时间,就特意过来看看。”
事实上他让孙子提前三天预约,今天是主动抽时间过来的。
在他口中,却是倒了过来说。
这时钟成林也走了进来,“老沈啊,过来坐吧,别挡在哪儿影响人家做菜。”
沈玉海点点头,走到钟成林身边,他还拿了条板凳过来,不过不是高脚的,沈玉海一坐下,顿时就比钟成林矮上几个个头。
钟成林笑道:“怎么样?吃惊吧。”
沈玉海陷入沉思。
“楚师傅的天赋,当世难见,几百年也不出一个的。”
沈玉海看了他一眼:“这就是你重新出山的理由?”
钟成林:“我已经收他做记名弟子了。”
沈玉海略微有些吃惊,“怪不得……这段时间你都没有回上京,你那几个徒弟不想你?”
钟成林哼哼道:“一个个都是国宴师傅了,还老要我过去坐镇监督,这算什么事?国宴的水准什么时候这么低了?我做堂菜的时候,也没见有大师傅经常过来当监督啊,不就是跑跑冷库处理一些杂务吗。”
沈玉海叹了口气:“能随随便便进去那种地方的,现在的厨子可没几个了,你就是其中之一,怎么不识好赖呢?”
钟成林笑道:“你别跟我扯淡,我不回上京的理由,你也见到了……”
沈玉海啧啧叹气,看着楚浩说:“妙啊……”
正如钟成林所言。
楚浩真是他们见到的几百年不出一个的天才中的天才。
他如果继续这么钻研下去,恐怕不需要五年,就能被请进上京给人做堂菜了。
这种上升速度实在太快,让人唏嘘不已,甚至感觉有些虚假。
但沈玉海知道,眼前的一切都是真实的。
楚浩从一个连刀都拿不稳,刀工稀碎的小萌新,在短短的一年……不,半年的时间内,瞬间成长为这样的姿态。
出自他手的菜,让人回味,是舌尖上的极致享受。
沈玉海吃过那么多美食,不得不说,楚浩这家餐厅,可以在他心中排进前十。
老人家嘛,就是比较传统,不容易去接受创新菜,但沈玉海自忖自己还是比较新潮的。
但他还是吃不消现在高档餐厅里所谓的创新,随便把什么食材组合一下,这特么也能叫创新?
当然,其中不乏也有真正的大家,将来自全球各地的食材,随意组合,烹饪出真正的创新美味,不失美感。
但同样的,能坚持这种传统菜的厨子也不多了。
更何况是年轻人。
夏国正在面临传统菜失衡,没人继承的难关。
楚浩的出现,无疑给沈玉海以及钟成林打了一剂强心针。
钟成林那么多徒弟,他已经算是成功的了。
现在又让他捡到了这么一个天才楚浩,沈玉海那个嫉妒啊。
他想了想,高声问道:“楚师傅,想过评钻吗?”
楚浩扭头看了沈玉海一眼,笑道:“想过啊,但也没人联系我,可能我还不出名吧。”
沈玉海和钟成林对视了一眼,“我正好认识人,你这家餐厅,需要评个钻,这样才能往前走,大众餐饮始终是有局限的。”