有人言简意赅——【肉包,顶饱】
有人开始拉踩——【豆沙包,香香甜甜,比所谓的甜品都好吃】
有人为自己支持的少数派摇旗呐喊——【没有人喜欢菜包吗,那我要来安利一下。不要因为它是素包子就不去买它,尝一口你就知道什么叫放不下。】
还有的人根本没有吃过包子,于是开始了各种奇妙诡谲的想象。
【咱们这包子可以包番茄炒蛋吗?】
【我想吃内馅是白粥的包子。】
【或许可以包螺蛳粉吗?】
【哇你是黑暗美食协会的成员吗,口味那么奇怪?】
【我觉得可以包营养剂试试,大家觉得呢】
【黑暗美食协会会员自叹不如,并将黑暗之王的皇冠戴在了你头上】
【您有兴趣了解一下吾主黑暗美食之神吗?但有三点你要记住——不可直视祂,不可直呼祂的尊名,不可品尝祂的食物。】
【你提的这个建议很好,下次不要再提了】
云康看着活泼的弹幕,声音中露出淡淡的笑意:“包子是一种非常具有灵活性的食物,它的内馅可以是很多东西。大家在学会之后,自己可以尝试着制作一下不同的馅料。我们现在来做肉馅”
“注意一下,肉包子的馅料和肉丸是两个概念。不能因为怕外皮散掉,就把里面做得像肉丸一样紧实。”
“我买的是一条五花肉,肥肉较多。这样做出的肉馅不用额外加油。”
她先将肉切成肉丝,然后拿出两把菜刀在砧板上将肉剁碎,镜头里刀光剑影。
【我还说只有这个直播没有战斗场面,这不就出来了吗】
【其他直播是机甲的战斗,主播是与食材的战斗哈哈哈】
【主播臂力真好,我剁一会就已经累了。现在在深刻反省,有些钱还是应该让别人去赚。】
“我们的肉馅剁好后,先加入酱油、盐、胡椒粉调味,葱姜水去腥。水是肉馅多汁的关键,但是光有水还不行。我们要让肉和水完全融合,你中有我,我中有你。搅拌要按照一个方向搅拌,让肉馅变得顺滑。肉馅吃水要到这种程度——”
她轻轻敲击盆的边缘,里面的肉沫荡漾出水波的纹路。
”我没有准确计量过调料要放多少,给大家看看大概的计量。“她把调料碗凑近镜头。
【主播在跟我贴贴,这女人一定喜欢我】
【出来了,安图星小饭店厨房专用单位,少许,适量,一把】
【在努力跟上,发现家里没有胡椒粉,这在哪里可以买到。大家快告诉我,不然我的厨神之路要到头了。】
“包子皮和包子馅准备好,我们现在可以开始包包子了。”
“先将包子馅放进去,然后捏着包子皮的边缘折叠,我们的目的是将包子皮边缘漂亮地聚拢。”
云康温柔指导:“以我的方法做出的包子皮比较薄,初学者不需要放很多馅料。大家不要怕困难,可以和家人一起尝试,这是一项很有趣的家庭活动。”
她最近梦见了自己的童年时代,梦里父亲在后院将她抱上巨大的机甲,陈平安还不太会走路,趴在院子里啃自己的手指。母亲将材料放在桌上,让他们洗干净手,全家合围在桌前包包子。除了妈妈的包子,其他包子都造型诡异,看不出是在做什么。
【她好像真的想要试图教会我诶!】
【不是吧,你们真的都在认真学做包子吗?】