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平凡的古代悠闲生活

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第25章 高级厨师(3 / 3)
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然后来到两棵荔枝树中间,林风盯着两颗荔枝树开的花上,看了大概半个钟左右,林风也没有发现两颗荔枝树的花朵有什么明显的变化。

“难道“初级灵水”对这两颗荔枝树没有效果,还是50毫升的量太少了,不够这两棵荔枝树吸收。”

林风有些想不明白原因,看到这两棵荔枝树没有明显变化后,林风也不在意和纠结这个问题了。毕竟现在时间也不早了。也是该做早饭的时候了。

“宿主做一顿美味的饭菜,奖励悠闲点一百点。这个是长期任务,宿主为家人做一次饭就能获得一百悠闲点,一天可以做三餐饭,最多可以获得三百悠闲点”系统的电子合成声音在林风的脑海里响起。”

林风听到后开心不已,又能获得悠闲点了。

“好了,你们娘俩和小青在屋子里坐会儿,我去把早饭做了!”

“好,要我帮忙吗?”柳如意看向林风,但不得不说,林风昨天煮的两次菜,是真的很不错!

“放心吧媳妇儿,我不会把厨房点着的!”林风笑着道,然后就向厨房走去。

林风适应了昨天抽到的高级厨师秘籍后,懂得很多秘籍里的技巧后,昨晚抽奖又获得了十套现代的调味品大礼包。

再想到昨天中午剩了不少饭没吃,加上昨天剩下的5个野鸭蛋和之前剩下的腊肉,所以林风心里就有了主意,林风就想给柳如意、小百灵和小青做一个蛋炒饭吃。

大家可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。

开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以少许加点盐,不要太多哦!否则咸死你我不负责的。

等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。

饭虽然结块但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。

(蛋炒饭,最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇“的资料。经专家考证,“卵熇“是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。应是蛋炒饭的前身。

相传源自隋朝越国公杨素(544~606.8.31)爱吃的碎金饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州。)

现在林风通过高级厨师秘籍知道饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油。葱花是必须的。

所以林风取了昨天隔夜米饭备用。锅烧干放油,油温加热到七成,没有鸡蛋所以用野鸭蛋代替,所以把野鸭蛋打入碗中,加少量盐,然后将野鸭蛋快速打散打匀,持续20秒左右。

旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将野鸭蛋迅速交入锅内。然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的野鸭蛋上,迅速翻炒,将野鸭蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米。

加入切碎的腊肉,再加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,开小火慢炒,炒出蛋香和腊肉的香味,大火翻炒,半勺生抽,再进行翻炒,炒至颜色均匀,再撒上野葱花,出锅即成。

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