返回

平凡的古代悠闲生活

首页
日/夜
全屏
字体:
A+
A
A-
第55章 手撕烤野兔(3 / 3)
上一页 返回目录 下一章

林大毛的母亲周秀华看着小青在骑着那只大棕熊,气呼呼的骂道。

“阿妈,俺家什么时候能够杀死一头大棕熊就好了。”

“你想要,俺还想要呢,你以为这么大的大熊霸是能随便杀死的吗?,谁家有这个胆量去和这么大的大熊霸去较量啊,关键是你还要会武功才行啊。”

周秀华心里那也是恨的牙根痒痒的,这陈绣莲真的是走了狗屎运,他儿子在县城里就救了那么一个糟老头子,就给他学会了武功,得了这么大的一个便宜。

以前陈绣莲的儿子还是好吃懒做的时候,自己想怎么欺负她,就怎么欺负她,哪点不比她陈绣莲强。只要是她家的好东西,自己只要想要,就没有弄不来的,现在好了,她这倒霉儿子变得那么厉害了,再想去欺负人家,可就不容易了。

想想自从这个林风变好了以后,陈绣莲的尾巴可帮是翘到了天上去了,穿衣服也比以前好了,而且这几天还经常闻到她家有肉香味传出。

周秀华看着以前不如自己的陈绣莲,心里那个难受啊,真是三十年河东,三十年河西啊。

她又后悔起来,自己当初就不该和她家生气,说不准自己儿子到时候相亲的时候,还能借她家的一点银两花花呢,那大毛的媳妇还不是随便她挑选啊。

“娃,回家恰饭了。”

“狗剩,滚回来恰饭。”

“大猛,快点回来。”

过了好久,只听见不少家里的大人喊着自家孩子回家吃饭了。

小青还在那骑着大棕熊,这会骑的比刚才的好多了,稳当多了。

林风见状,放心地回到了厨房开始处理起那已经处理好的那四只野鸡和野兔去了。

今天中午,林风想做两道菜,和一道野鸡滋补汤。两道菜,一道是乞丐鸡,另一道是手撕烤兔。

一道汤是野鸡滋补汤,林风准备用两只野鸡来炖汤吃,这样的滋补功效是是很强的。

林风先准备好野鸡、药材、野葱、野姜。然后先把野鸡剁成小块,洗净之后焯水,捞出之后冲洗干净。木耳去掉根洗净,野葱需要切成段,野姜要切成大片

然后在炒锅中放入少许的猪油,烧热之后放入野鸡块,用中火炒上几分钟,在其中放入葱姜以及料酒炒,加入没过鸡块的水和八角。

然后林风和自己母亲说清楚这道汤后续的注意事项。叮嘱啊娘要先用大火烧开,接着转成中小火继续炖上2个小时,等把把鸡块煮烂。之后再加入木耳和盐,继续炖二十分钟。出锅前的5分钟加入药材就可以了,因为这样的食物滋补效果是很强的。

叮嘱完自己娘亲后继的步骤之后,林风就开始做另两道菜了。

他先是用泥巴和石块简易的搭一个烤炉。

接着他拿来一个盆用水开泥,他选泥时选择的是粘度较大的泥。然后用刚刚自己回来时摘的荷叶把剩下的两只野鸡分别包起来,他把整只鸡都包严密了。

接着再用泥把包好荷叶的野鸡给包了起来。大概包了1厘米厚度,把包好的鸡放在用泥团架起烤炉上面。

然后拿来不少的木碳,因为只有木碳才能烤出烤兔和乞丐鸡那种美味的味道。

将这些准备工作做好后,因为家里没有特制的夹子,所以林风用了普通的木头夹子来代替,用手工制作的木夹先将四只处理好的兔子夹在中间,反正兔子不会掉下来就行。然后再把他们放到烤炉的边上,

将碳点燃之后,将夹好野兔的木头夹放到烤炉上,然后不断的将烤炉上的野兔进行翻转,以免野兔被烤焦,

因为没有现代的那种专门的全自动的烤炉,所以林风需要手动去翻转。还时不时去查看乞丐鸡的状态。

当林风看见烤兔上的油已经出来了以后,他用木做的简易刷子沾上少量的油,将烤兔全部刷上一遍。当第一次刷油5-8分钟后可以再刷一次色拉油,一般刷两次即可。

烧烤上味最后便是为烤兔上味了,烤兔一般只有两种味道,即麻辣和五香、孜然,想要达到这三种味道,用四种原料都可调配而成,即浓香粉,孜然粉,花椒,海椒四种原料,将这四种原料两两组合都可以搭配不同的口味,用专用的刷子将搭配的配料为兔子全部刷一次,等到5分钟后,香味出来以后,再用同样的方式刷一次即可。

上一页 返回目录 下一章