主料：牛腱子肉：1500克
调料：花椒30粒、桂皮1小块、月桂叶（香叶）3片、料酒3勺、茱萸适量、盐15克、冰糖10克、八角半个、酱油8勺、姜3片
1.清水洗净，加浸过牛肉的凉水，3片生姜、3勺料酒，中火烧开，水开后开盖再煮3分钟，牛肉捞起用凉水冲洗干净。
2.另取一锅，洗净后的牛肉加之前准备好的生抽腌制两小时（有时赶时间就省去这步骤）
3.腌制后把除盐外的卤料加入锅中，然后加刚好没过牛肉的清水大火烧开，转中小火慢炖1个小时，加入准备好的盐，开盖继续煮至筷子可以横插入牛肉关火。
牛肉在卤水浸泡凉透，再大火煮开关火，浸泡一晚待入味，第二天再烧开捞起。
4.切片装盘，就可以吃，也可以夹到烧饼里。
卤水可以继续卤一锅鸡蛋和鹌鹑蛋，也可以把面下进去煮熟，捞出面，加点卤水，再把卤牛肉切几片放在面上，做成红烧牛肉面。
妈妈指着这个说：“这是家常菜里的大杀器，卤牛肉一出，杀遍四方无敌手。”
除了看视频以外，妈妈早就用高压锅快速做了一大盘卤牛肉，给叶枫实际操作了一遍，仔细讲解如何用卤水做红烧牛肉面。
叶枫看完就全记住了。
妈妈又给叶枫教了一遍香菇油菜的做法，特别强调了，油菜在那边应该叫芸薹，当然，所有菜用的调料都是那边现在存在的。
这样两个新菜谱，明后两天都够了，而且这几个菜可以换着炒，暂时也足够了。
吃完晚饭，一家人坐一起边看电视边聊了一会，叶枫就回房睡觉了。
等叶枫睡着后，妈妈回到客厅，和爸爸继续聊天：“明天下午把你爸你妈我爸我妈都叫过来吧，让他们体验一下，再说小枫的事。”
“好，我们先确定一下，哪些可以让他们知道，哪些不能说。”
“我觉得可以这样，小枫书法是做梦学会的，这个可以说，小枫可以让他们领悟贝文和甲骨文，这个也可以说，穿越的事情不能说。”
“可以，先说这些，其他的一点都不能透露，免得他们瞎想。”
“周末的时候，我给小枫讲一些记账的方法，让他把这些带到那边去，提高小枫的知名度；
还有就是我也准备了一些诗词歌赋，可以先让小枫背一些，找机会抛出去几首，让小枫在诗词歌赋上也站住脚；
既然柴郡王是乾朝八大家之首，那咱们就要先把柴郡王拉过来，先从他最擅长的诗词歌赋上征服他；
等他彻底服了，就可以让他给小枫做白手套，很多事情可以让他在前面顶着；
像刘记酒楼，以后就是小枫的一个实验田，记账的事要从这里开始，推广铁锅也要通过这个酒楼，而且其他的赚钱行业，也必须拉上柴郡王和刘掌柜。”
“对，小枫不能在这些赚钱的事情上站在前面，包括以后的炼钢炼铁这些事情，必须有人去做，小枫在后面操纵就可以了。
还有一个好处，就是没人知道小枫在做这些事情，我们一定要考虑好很多细节，不要被人抓住小枫的把柄。”
妈妈想了很长时间：“现在小枫最难弥补的就是社会经验，这个一点好办法也没有，只能让柴郡王、王子陵和刘掌柜来把关。
人为财死鸟为食亡，所以必须把这几个人都绑到一条线上，赚钱的同时，必须为小枫遮风挡雨，不然立刻踢出去。”
爸爸接着说：“我们就按照这种模式，其他人都是小枫的白手套，必要的情况下，一件事情可以有多个白手套，而且只要赚了第一笔钱，就要开始建设自己的情报网络，不管多难，这个情报网络要建起来。”
两人一直在讨论着各种方案，电视一直没有换台，还在播放着动画片，但是两人完全没有看电视里在播放什么。