刘掌柜站起来,对着柴郡王拱了拱手:“木公,某今天来三郎君这里,还有件事要让木公定夺。”
“什么事?”府上的总共昨天晚上回来就马上禀告了酒楼的事情,所以柴郡王知道这肯定是其他的事情。
“三郎君已经给了某三道新菜,目前还没有定价,还请木公定价后,酒楼就正式开始售卖。”
“既然是新菜,那就按照酒楼目前最高菜价的三倍定价。”
“是,那烧饼夹鸡蛋这个价格要是按照这样,就太高了。”
“烧饼夹鸡蛋按照馒头的两倍。”
“是。”
柴郡王突然想到,自己还不知道酒楼里最贵的菜多少钱呢:“刘掌柜,现在酒楼里最贵的菜多少钱?”
“五两银子。”
叶枫看着柴郡王,觉得柴郡王这样的定价也不好,就说了一句:“刘掌柜,酒楼里最贵的菜,每天能卖出多少份?”
“二十份左右。”
“好,那就这样,黄焖鸡和水煮牛肉这两道菜,每天中午做黄焖鸡,晚上做水煮牛肉。
中午黄焖鸡定价为十两银子,每天只做十份,千万不要多做。
晚上水煮牛肉定价二十两银子,每天只做六份,同样不能多做。
在酒楼门前贴一张告示,内容就是黄焖鸡和水煮牛肉是本酒楼花重金从西域获得的菜谱,由于烹制过程复杂,每天只能做这么多份,一个月后,才能增加数量,请见谅。
具体的写法,刘掌柜可以斟酌以后再写。”
饥饿销售的套路,叶枫虽然岁数小,也见的太多了,妈妈也专门说过该怎么办,直接照搬。
柴郡王歪着头看着叶枫,心里想,这是什么妖孽,这样的想法也能想出来,要是这样,刘记酒楼岂不是要人满为患,大家为了吃这两道菜,肯定要打破头。
刘掌柜一听,眼前一亮:“高,三郎君的计策真高。”
叶枫又说:“六份的水煮牛肉,只有五份是售卖的,剩余的一份,让没有吃上但是又在酒楼里吃饭的人品尝的,不收钱,但是每人只能吃一口。
至于怎么说,那就看刘掌柜了。”
柴郡王拍着桌子说:“妙呀,这单独的一份才是点睛之笔。”
“还有一点,给点了新菜的客人,每桌送一个这个。”
叶枫随手在纸上画了一个现代的贵宾卡,和妈妈给他看的那个一样,左上角画了一个小小的楼阁,右上角写了刘记酒楼四个字。
“找人赶快做一些,总之材质要好,越贵越好,通体颜色用纯黑,字要纯白,大小就按我画的,厚度适当就可以了,让木公在上面写几个字。”
“什么字?”
叶枫随便写了三个字,“贵宾卡。”
柴郡王马上在叶枫画好的图样上写了贵宾卡三个字。
叶枫又在图样底下写了几行字:“贵宾卡专享:一、所有菜品一律八折优惠;二、优先品尝本酒楼新出菜品;三、优先预定包间;四、免费配送;以上所有解释权归本店所有。”
“这些字,放在贵宾卡的背面,明白了吗?”
这些词,在叶枫的时代,只要去购物,都会送卡,还都是VIP、VVIP这样的,就连学校旁边的文具店,都有VIP卡,至于背面这些内容,叶枫闭着眼睛都能说一大串,更何况妈妈让他看了一张奢侈品店的VIP卡。
柴郡王的眼睛都已经瞪的溜圆了,心里只想骂脏话,这特么的哪是六岁的孩子,就是千年老妖精呀。