杨淩无所谓道：“今天咱就农家菜，你一样会觉得新鲜好吃。”
蓝珊绷起脸道：“你做那些地瓜土豆我觉得新鲜也就罢了，家常菜天天吃，也能翻出什么花样？我可就不信了。你快做，不要拖拖拉拉的。”
蓝筹批评道：“珊儿，大过年的怎么说话呢？”
徐光启道：“蓝兄，孩儿辈说话，咱们可别多干涉。我也不吃大锅菜了，走，咱们客厅等着吃杨淩的手艺，等闲可没家主做菜的机会。可惜就是今天缺了美酒，只能喝普通酒了。”
蓝筹有些脸红。
他过年需要打点的人多，府衙州衙朝中，哪处都怠慢不得。偏偏新襄没什么拿得出手的土特产，只好跑杨淩这里打秋风。这些天前后来了几次，把杨淩存的好酒搬了一空，现在好，自己喝都得喝普通酒了。
见两人去了客厅，蓝珊更无拘束，催促杨淩下厨做菜。
杨淩也饿了，不过几个家常菜早已经备妥，真就是伸伸手的事。
杨淩先把腌制好的小鲫鱼下锅，油煎到两面金黄就装了盘，道：“第一个菜：香酥鲫鱼。”
蓝珊皱眉道：“这个能好吃？”
也难怪她怀疑。这个时代小鱼上不了台面，蓝珊这样的家庭根本不会吃。何况鲫鱼刺多，这个时代真不登大雅之堂。
大户人家不吃，农户人家也几乎不吃这个东西。有数的“小鱼小虾，费饭败家”。粮食珍贵，油也珍贵，谁舍得做最能下饭的菜香酥鲫鱼？
见蓝珊有怀疑神色，杨淩可是一脸自信：“包好吃。你可以试试。”
蓝珊真有心夹一条尝尝。这个菜卖相真不错，可是她的教养不允许她到别人家厨房动筷子，只好咽口吐沫算了。
杨淩又把青辣椒切碎，和鸡蛋搅在一起，倒进锅内翻炒几下就装盘，喊道：“第二道菜：辣椒焖子。”
蓝珊嘟囔道：“你这菜也做得太快了。不会是糊弄我吧？糊弄我行，敢糊弄我爹，就把你拿进衙门是问。”
刚跑进厨房的杨燕笑了，现在她可不怕这个小姐姐的虚言恫吓了。蓝珊见谅杨燕都吓不住，也有些无奈。
杨淩飞快的把新鲜猪肝切片，把胡萝卜片和青辣椒片在锅内煸炒一下，放进肝尖作料翻炒一会儿就出锅道：“熘猪肝。”
蓝珊惊讶的“啊”了一声，问道：“猪肝能吃吗？”
猪肉在古代一直是下等肉。中国第九大发明——劁猪虽然杨淩让胡汉三呈现出来，猪肉不再腥膻，可是杨淩也没搞什么推广。所以现在猪肉上不去高等宴席。
蓝珊认知里猪下货是埋了或者喂狗，人是不会吃的。杨淩做熘肝尖这是什么意思？
今天杨淩做的这道菜比不上两月前，真是让蓝珊大大起疑。
杨淩收工了：“好吃不好吃，谁吃谁知道，上桌！”
杨淩招待蓝家父女，他却不知正有一波京师贵客临门了。