她毫不犹豫地指令，再加上林小红抱着双臂在旁看着，厨子们不敢不听，立即有两人下去，抬了一只大盆上来，只见里头悠游着一尾体型庞大的鲟鱼。
“柳姑娘，这么大的鱼，也不好杀啊！”有个厨子冲柳眉喊。
“堂堂鸿顺楼的厨子，竟然不会杀鱼？”柳眉冷笑——这是在故意考验她呢吧！
柳眉当即起身，取了一柄磨得锃亮的后背厨刀，稳稳地持在手里，走到水盆旁边，手起刀落——duang的一声，那悠游着的鲟鱼立即被柳眉用刀背敲晕了过去。
这一刀背的功夫，要用的力气一点儿也不小。而且柳眉出手极快极果断，下刀的位置极精准，正正敲在鲟鱼脑后一寸的脊上——干净利落，下刀即晕。
柳眉起身，环视一圈围观的厨子，见众人流露着或震惊或钦佩的神色。这下子，厨子们终于开始收起对柳眉的小觑之心。
“阿米豆腐，鲟鱼老兄，对不住了。”柳眉在心里暗暗念叨。
其实给这鲟鱼灌一瓶子烈酒，也能让这鲟鱼瞬间昏睡，而且比较地不残忍。只不过却达不到柳眉想要的效果。
“该怎么处理怎么处理，难道还要我教？”柳眉寒声道，“待开席前一刻钟的时候，上锅蒸，淋豉油，摆孔雀开屏盘。不要告诉我你们连这个都不会！”
立即有灶下的年轻厨子抬了鲟鱼出去处理，无人再敢对柳眉的话提半点异议。
“好了，红案灶上的二厨，过来，给我看看那暹罗猪处理得怎样了。”
灵柏香熏的暹罗猪，莫不是已经熏好了再进贡上来的？
红楼世界里没有冰箱，猪肉难以长时间保存，腊肉熏肉等等都是广大劳动人民质朴的智慧结晶。
所以柳眉满以为这暹罗猪是已经实现熏制妥当的。
可没想到，那只暹罗猪被抬上来的时候，竟然是刚刚被宰杀好，洗白白的鲜嫩小猪。
“不是说用灵柏香熏过了的吗？”柳眉吃了一惊，这着实出乎她的意料。
二厨是个二十出头，周身收拾得干干净净的年轻人。他听柳眉问，当即点点头，挠着后脑说：“邵师傅说过的，确实是在用灵柏香在熏啊！”
柳眉立即转来转去地找那传说中的灵柏香。一转身，她的眼珠几乎要掉出来——大厨房的角落里搁着一只香炉，里面拢着一把不知是什么香。
我去，小白猪前头点香炉，这是要祭祖？
柳眉的表情登时难描难画——这香闻上去味道确实是挺好闻，可是用香木制熏肉，完全不是这么个做法啊！
“这就是你们邵大厨吩咐下来的？”柳眉冲二厨瞪眼睛。
“是呀，邵师傅昨儿就吩咐下来的，说是等他来了，就可以动手烹制。咱们这儿，除了他，没人懂得这暹罗猪该怎么料理。”年轻的二厨一直挠着后脑，脸上写着大大的“没经验”三个字。
柳眉俏脸一板，她心知这个邵大厨应该是有些问题了。
她立即转身出来找林小红，“红儿你老实告诉我，这个邵大厨是真病了还是假病了？”
林小红一怔，马上明白了柳眉的意思，睁大了眼惊道：“你是说……”
柳眉点点头。
要是她判断得不错，这邵大厨应该是在借病拿乔，趁鸿顺楼有重要客人的时候，要挟主家——除非主家答应他的条件，否则他绝不出手，坐看鸿顺楼出大丑、丢大人。