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[红楼]大观园来了个小厨娘

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第52章 桂花螃蟹赏(上)(3 / 3)
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待到忙完收拾完,已是星光满天。

柳眉独自一个,站在小厨房的外头,静静地将她所知的红楼蟹宴从头至尾想了一遍,却也没想出什么格外出彩的菜式,有把握能敌得过外头聘来的专业厨子的。

柳母却以为她要动身回怡红院去,赶紧取了一只玻璃纸蒙的宫灯出来,交给柳眉,絮絮叨叨地说:“这个是向上夜的婆子借的,亮堂些,眉儿你小心点儿,别往那大石头上走,小心踩到苔上,滑一跤……”

柳眉听来也觉唠叨,她不是小孩子了,走夜路自然会当心。可是听柳母这般唠叨,心头却是暖的,转头望着自己娘,说:“放心吧,娘!咱们肯定能想出法子来的。”

柳母伸手拍拍她的头,说:“去吧!别耽搁得太晚,明儿一早上过来娘这儿帮忙!”

柳眉点点头,提着灯笼,辨清方向,往怡红院过去。

路上经过蘅芜苑,柳眉见到蘅芜苑灯火通明。柳眉知道那应是湘云与宝钗在连夜拟菊花诗题呢。而宝钗,怕还是要为明儿的蟹宴再做一番事无巨细的准备。

她提灯往前走。

经过潇湘馆的时候,柳眉见到潇湘馆黛玉卧房里的灯还亮着,心知黛玉大约是在夜读。

柳眉其实心中暗暗动过念头,要不要出面问一问黛玉.以黛玉之渊博,或许能为她指点迷津。就如早先在秋爽斋,黛玉一个暗示,她就立即心领神会。黛玉亦能明白她的良苦用心,出言将她做的鱼羹解释得完美。

可她始终犹豫,黛玉本就需要保养,这等费心劳神之事,她不想贸贸然便麻烦黛玉。

果然,柳眉刚走出几步,黛玉卧房里的灯就此熄了。柳眉自知黛玉需要早睡,她固然也不愿打扰。

可是……可是明日的蟹菜怎么办?

柳眉记起黛玉的话,书中自有黄金屋——她干脆撇开原著,回忆起前人书中所记的那些,有关食蟹的记载。

袁枚袁老先生?这一位不用说了,从《随园食单》的篇幅就能看出,这位老先生明显爱吃豆腐胜过爱吃蟹。

抛开袁枚不谈,李渔在《闲情偶寄》里也记过一道蟹菜,她记得是“陆之蕈、水之莼、蟹之黄、鱼之肋”——就是香菇、莼菜、鲈鱼片,一起烧汤,最后上头浇一勺蟹粉,名字叫四美羹,意为网罗天下鲜美之意。

想到这里,柳眉又郁闷起来——她没有莼菜啊,且又没法儿向系统购买。

罢了,这个做备选项,实在不行,她看看明早有没有办法,溜出去采买——不过,想着这一点她就觉得憋屈得很,湘云请客,宝钗摆阔,为啥还要她掏体己出去买材料?

柳眉走出几步,怡红院已在眼前。她手里的灯笼被风吹着晃了晃,柳眉便想,她好歹是一枚穿越党,后世的那些美食,难道就对她没有半点帮助?

分子料理?还是创意菜?或是后世才有的调味,香辣蟹?咖喱蟹?奶油蟹?……柳眉几乎给自己雷翻了。

柳眉想了一堆,可到头来,她总隐隐约约地觉得,自己的方向好像不大对——她始终在想,用什么菜式击败外头的专业厨子,可是……她需要这样么?

回到怡红院,怡红院的熄灯时间显然要晚一些。都到这个点了,怡红院里的大小丫鬟们依旧在说笑嬉闹。

晴雯在灯下看春燕替她描的花样子,叹着气道:“我叫你描个秀气的纹样,好专门绣在这朵金线芍药边上的,可你给我描一朵牡丹来,这又是怎么回事儿?”

春燕扁扁嘴,重新又取了样子出来,拿到灯下,准备再描一个交差。

“哟,柳眉回来了?”春燕扭头瞅瞅柳眉,“什么好事,这么高兴呢?”

柳眉的确是笑容满面。

她已经想到了。

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