这人多好办事没一会整个铺面连里面的屋子天井都已是被打扫得干干净净搬来的那些家伙物什也都一一归置妥了瞧着日头也是过晌午了顾早便锁了铺面的门招呼沈娘子五六个和家的人找了个邻街上看着还整的酒肆进去了在大堂里围了个大桌子坐定那点菜的小厮立刻便是满面笑容地走来招呼一一询问要用些什么。
方氏方才过是一时冲动才说了请吃的话说完久便是有些惴惴的此刻待听到光一角子的羊羔酒就要五十文后背已是有了些汗意了只是酒是她说请吃的人已经坐定此刻也好改口只得坐在那里闷作声了。沈娘子几个与顾早一家已是处了小半年哪会知她的脾性过嘴里故意玩笑着说今日里要借机吃那最好的菜实则也都拣着这店里便宜管饱些的酒食来用外是些肉醋衬肠、胡饼、汤骨头、生炒肺并一些各色馅料的包子单份价钱过都二十钱左右的。
顾早瞧着方氏那汗津津的样子暗好笑心中也是感激沈娘子诸人一向来的照应便叫了那点菜的小厮过来己拣着点了几盘葱泼兔、洗手蟹、煎鹌子、金丝肚羹叫了几角子的热酒过来这才作罢了只是那桌下的脚已是被身边的方氏暗地里知踢了几回。
叫完了菜大一会儿就见那传菜的小厮左手叉了三个菜碗右臂从肩头到手依次叠放了六七个碗飞快地过来一一摆在了桌上动作竟是麻利异常汤水丝毫未有洒出。顾早忍称赞了句那小厮却是有些腼腆道：“我这却是最好的那会仙楼里还有只手可以叠放二十个碗的哩。”说得顾早当下便是想着哪日里总要去亲瞧下。
众人见酒菜上了当下也客气说说笑笑地吃到了最后竟都是有几分醉意了谢过了方氏和顾早这才相互扶着回去了。
顾早付了饭钱这才牵了三姐和青武几个走路回了马行街新租来的家那方氏虽己并未掏腰包却也是心痛顾早后来叫的那几样菜一路上念个停好在也过就隔一条街没几步便到了见顾早只是笑眯眯地没有搭理己觉也是有些没趣这才了口。
第二日顾早去了衙门办了个文书执照过花了十个钱。和三姐青武一道去采办了铺子里和后院家中所缺的一应家伙直忙碌到了初十才算差多妥当了。只见前面铺子大堂里摆了八张整整齐齐的桌椅一边靠墙摆了两排火炉子预备是用来炖着那些个熟食的。三面墙上挂了一长溜的菜牌每个牌子下都系了三姐亲手编的红色丝绦结花样各色有那双蝶结、如意结、团锦结、双鱼结、藻井结看着别出心裁甚是雅致。顾早暗叹三姐这手艺己只怕是再多长十个手指头也是望尘莫及。后院一间大些的用做操作间还剩三间屋子青武独个一间三姐和柳枣一间顾早便和方氏一道了虽都窄小得很只是比起那染院桥却是好了无数方氏三姐青武个个都是笑容满面的。
万事俱备只欠东风这样样都已是妥当如今就只剩下个大字招牌了。牌子然就是虎做的那块只是这饭铺起个什么名字却是叫顾早一家费了少脑筋。青武读过书起的都是些文邹邹的诸如静颐洲、玉馔堂、砚逸楼等等被顾早一一否决了是好只是想着如今想要吸引的客源应还是附近的市井和集市中人名字起得太过文雅只怕会赶跑人；方氏想的却都是些旺财、福来的还没说完也被一致拍死全家正冥思苦想三姐突地眼睛一亮道：“莫若就叫萝卜西施馆？姐姐你本就有这绰号州桥夜市一带的人都知道的这里离那也远店名就这样叫了但让人知道咱家的萝卜好吃可以引来老客听起来也是十分有趣难忘呢。”
三姐这提议方氏几个都是觉得好只顾早觉得妥想来想去竟是想出个妥当的别名只好先放下了只是让青武写了两道红纸对联左曰”酸甜冷热面面俱到“右道”春夏秋冬日日满足”。这其实只是顾早从前在一家饭馆门口偶尔看到过的觉得十分有趣便是印象深刻此时想了起来觉得用在家这饭铺也是妥当便念了出来叫青武写下。青武刷刷几下便是成了看起来竟也是龙飞的十分好看顾早夸了下他青武倒是有些好意思地露出腼腆之色。
此时离那元宵也没几日了顾早想着就这两日便可开门营业了。她之前已是托了沈娘子说柳枣回了便让带到此处的只是左等右等也没见过来特意跑了趟染院桥的沈娘子家也说始终没见她回过。顾早回了马行街想起柳枣刚来之时身上的那乌青印痕心中便是有些安起来再过一日便是方氏也是问起了柳枣顾早想了下便去从前介绍柳枣过来的那牙侩处问过了她家地址决定亲去那十里镇瞧瞧。青武却是要到元宵后才去学堂的也说一道要去。顾早知他担心路有些远放心己独过去瞧他如今也是个小大人的模样了便也笑着应了。④