顺发那边请火车站三家食品店老板吃饭的事，小军又盯了两天。

没盯出什么大动静。那三家店里，有两家跟李家没合作过——是散客，偶尔进几斤货卖卖。只有一家老张头，是李家签了标准店协议的。小军心里不踏实，专门跑了一趟，拐弯抹角地问老张头最近有没有人找他。

老张头是个实在人，六十来岁了，卖了一辈子杂货。他听了小军的话，咧嘴一笑：“有人请我吃饭，我能不吃？可吃了饭就换货，那不行。你家那麻花酥我卖了半年了，老主顾认这个。换个便宜两毛的，人家吃一口就不来了，我图啥？“

小军悬着的心放下了大半。老张头不光没被说动，还把顺发那边开的条件原原本本告诉了小军——人家许的是月供五百斤炒货，价格压到七毛五，比李家便宜四毛。另外还答应帮老张头出一半的门面租金。

“四毛的差价，加一半租金。“小军回来跟李享知报，“这哪是做生意，这是拿钱砸。“

李享知听完，没说顺发，反倒问了一句：“你觉得他为啥舍得砸这个钱？“

小军想了想：“想抢咱的客户。“

“抢客户是目的，不是原因。“李享知说，“他舍得赔本卖，是因为他背后有人撑着。赔几个月不怕，只要把你的客户撬走了，你的链子断了，他再涨价把本捞回来。这叫先亏后赚。“

他拿烟在桌上点了两下：“你现在光盯着他请谁吃饭，没用。你就是把他每顿饭都拦住，他还能换个法子来。你得想明白一件事——他打你，是因为你值得打。你越做大，他越打你。“

这话小军听进去了，可他不知道怎么接。他蹲在门槛上想了一会儿，问他爸：“那咱怎么办？也降价？“

“降价？“李享知看了他一眼，“你降到多少？他七毛五，你降到七毛？你降到七毛，他降到六毛五。你的料用好面粉好油，他用的是散油陈面。你跟他拼价格，你先死。“

小军的嘴闭上了。

李享知也没让他接，只说了句：“明天晚上，你们三个都别出门，我在家说个事。“

第二天傍晚，小军从省城赶回来，小龙从车间洗了手，小芳把账本合上搁好。四个人围着堂屋那张八仙桌坐下来，桌上没摆饭菜，摆的是小芳这几个月攒下来的那摞账本和流程表。

李享知坐在上首，把一根烟点上，吸了一口，没急着说话。

三个孩子等着。他们知道他爸这个架势，是要讲正事。

“我问你们一个问题。“李享知开口了，“你们觉得咱现在做的这个生意，算什么？“

小军最先接话：“卖货呗。做麻花酥、炒货、花生糖，做好了卖给省城和县城的店。“

“卖货。“李享知重复了一遍，点了下头，“那你再想想，街口卖烤红薯的老刘头，也是卖货。他卖了二十年烤红薯，到现在还是推个车在街口蹲着。你跟他有啥不一样？“

小军被问住了。

小龙想了想，说：“咱有车间，有工人，有固定客户，有标准——“

“老刘头也有炉子，有手艺，有老主顾。“李享知打断他，“他没标准？他烤了二十年红薯，哪个甜哪个不甜他一摸就知道。他跟你的差别，不在手艺上。“

屋里安静了一会儿。

小芳放下手里的笔，抬头看着她爸。她隐约感觉到她爸要说什么，可还没抓住那个点。

“你们的差别在这。“李享知拿烟指了指桌上那摞账本，“老刘头卖了二十年红薯，赚的钱全揣兜里，今天赚了今天花，明天不卖了就没饭吃。你们现在呢？小芳，你说说这个月咱的流水有多少？“

小芳翻了翻账本：“这个月到目前为止，出货两千四百多斤，流水差不多三千一。去掉成本，净利润八百出头。“

“三千一的流水，八百的利润。“李享知说，“这八百块，你们打算怎么花？“