“那啥,我上回去仓乐县玩,无意中看到了瓦市杀猪,我看那些人杀猪跟咱这边杀猪不一样。”
大孙氏笑着瞪了杨若晴一眼,“你个懒鬼,要不要我顺便也帮你一口吃啦?”
像大孙氏那种杀猪啥样,单刀直入,会以最快的速度帮助猪羊结束痛苦。
一会儿,那边已经将羊毛给刮干净了,大孙氏要准备给羊开膛破腹。
不想去池塘那边洗,池塘水太冷了,影响操作,手在那样的冷水里面都行动迟缓了。
杨若晴:“嗯嗯,是的呢,毛血旺烫火锅也不错。”
刘氏连连点头,“也没有毛血旺吃。我还是最喜欢吃五花肉烧毛血旺,辣乎乎的,下饭!”
哎哟我去,简直不能想啊,只要一想,杨若晴感觉自己的哈喇子都要流下来啦!
“来,羊肚子给你!”
当然,杨若晴肯定不能让刘氏白吃的,直接喊上了她。
杨若晴却笑着说:“那是猪肚子,这会子我整的是羊肚子,我到时候搞肚包肉给你们吃。”
杨若晴说:“除了胆子不要,其他都要的。”
“咋个不一样?”
杨若晴蹙眉,“那样太残忍了!”
“晴儿,要留那些内脏,拿盆来接!”大孙氏扬声问杨若晴。
当她看到杨若晴把羊肚子用剪刀剪开,然后铺成一块好大的帕子状,拿着刷子在那里里里外外的刷上面的残余物,又拿剪刀的背面去刮上面的油……
虽然这些家禽家畜都是食物链里的一环,可以为人类所食用,但是虐杀就是另外一码子事了。
对于肚包肉,说实在的,刘氏因为没见过也没吃过,虽然有兴趣,但兴趣却比不上对烤全羊的期待。
小孩子嘛,还是尽量不要让他们太早去接触那些杀生的画面,纯洁的心灵尽量保持久一些的善良和单纯。
这圆鼓鼓一只,就像一只皮球,里面装满了饲料……
“他们都不是像咱这样拿刀子捅,他们是拿烧开的水泼在活猪的身上,活生生烫死的。”
这样的四婶拾掇出来的羊肠子和羊肚子,杨若晴可不敢吃。
拾掇干净的羊杂可好吃了,卤熟,切片,切丝儿,要么用辣子生姜蒜末之类的爆炒,要么跟酸菜酸萝卜泡椒一块儿做汤,煮面条啥的。
大孙氏呸了刘氏一口,“你当我傻呀,来来来,给你生吃了。”
两个人竟然还笑闹了一下,旁边人也都笑了,而后接着干活。
而前院,先前因为杀羊而弄脏的院子地上,已经被王翠莲给拾掇干净了。
杨华忠和骆铁匠他们将事先准备好的铁架子放在那里,一只拾掇干净之后还有三四十斤的羊被撑开了身体,平铺在铁架子上。
原本白嫩嫩的外皮,用明火提前熏烤了一下,烤去表皮的一些毛根啥的,所以呈现出一大片焦黄色。
看到杨若晴她们回来,杨华忠说:“外皮烤的差不多了,就等你过来调料汁抹油了!”
杨若晴莞尔一笑,“好嘞,我这就来,保证弄得嘎嘎入味!”