听完后，这次连刘夫人都愣住了，刘掌柜说的这些，虽然自己也不懂，但是对于酒楼往来的食材和钱物的数量，还是明白的，而刘掌柜说用很简单的方法就能算出来的时候，刘夫人不太相信。
刘掌柜也跟刘夫人说不明白，就想起了下午的一个例子，就给刘夫人说：“一加二再加三，一直加到一百，夫人可知是多少？”
刘夫人就说：“这哪能算出来，不知道。”
刘掌柜说：“王侍郎的三郎君，用了不到一个呼吸的时间，就算出来了，是五千零五十，这个结果我记得非常清楚。”
“真的？”
“而且最厉害的是，一刻钟以后，跟着三郎君学那个什么数字的其他人，全都可以用不到一个呼吸的时间就能算出来。”
听到这里，刘夫人对着门口喊了一声：“小红，你把榕儿和娥儿带到这里来。”
榕儿就是刘掌柜的儿子刘榕，娥儿就是刘娥，一个十二岁一个八岁。
两人来了以后，和父母见礼。
然后刘夫人问刘榕：“榕儿，娘给你说一道题，你看看要用多长时间得出结果。”
刘夫人就把从一加到一百告诉了刘榕，然后刘榕就在那里埋头计算，还让人拿来了算筹辅助计算。
一直折腾了差不多两刻钟，终于算出来了，结果还不对。
刘夫人坐在旁边想了好久，然后对刘掌柜说：“阿郎说的对，是要去学仙术。”
然后，刘掌柜就对这自己的儿女说了，以后每天都要去王侍郎府上学习，不可懈怠之类的话。
等刘掌柜回到酒楼里的时候，看见李富贵站在柜台前。
李富贵听到刘掌柜回来以后，就马上站在这里，一直在等刘掌柜。
“掌柜的，今天早上总共卖出去了一千六百二十一个烧饼夹鸡蛋。”
“多少？”
李富贵又说了一遍。
刘掌柜眨了眨眼睛，又晃了晃头，有一种不真实的感觉，一早上卖了八两银子的烧饼夹鸡蛋。
“中午的十份黄焖鸡，都被包间预订了，整个十个包间点了超过八百两银子的菜。”
“什么？”
连刘掌柜都不明白这个世界怎么变成这样了，平时的时候，即便是晚上，一个包间最高也就是二十两银子，今天中午，一个包间就可以到了八十两银子，那晚上呢？
李富贵又重复了一遍：“中午十个包间点了超过八百两银子的菜，晚上现在点了水煮牛肉的五个包间，已经点了超过八百两银子了。”
刘掌柜满头的汗都出来了，这是怎么点出来的菜，以前最贵的菜也就五两银子，难道还能点二十份？
“掌柜的，今天又多了卤牛肉、牛肉面、香菇油菜、卤鸡蛋、蛋炒饭和烧饼夹牛肉，昨天晚上不是说好了，每个菜都按二十两银子，蛋炒饭按一两银子，卤鸡蛋按五钱银子的价格嘛。
今天包间里全部点的都是新菜，光是新菜就一百两银子，蛋炒饭每个包间都点了至少十份，卤鸡蛋都是二十份。
幸好昨天下午，某做了两头牛的卤牛肉和四百个卤鸡蛋。”
不对呀，刘掌柜心里想，昨天晚上是说了菜价，但没让把所有学会的新菜都做出来呀。
刘掌柜到店门口一看，今天的公告上的确写着这些新菜呢。