这几天，刘记的生意，火爆到已经没有早中晚之分了，什么时候都是爆满，而且什么时候都有人点炒菜。
大家对此完全见怪不怪，谁让中午和晚上，都排不上号呢。
很多人就在早上来吃早饭的时候，用烧饼夹牛肉就着黄焖鸡吃，这样总可以吧。
而在门口的道歉信前，也有一群人在等待着有人来选择第二和第三个赔偿方案。
因为大家发现，如果有人来选择这两个赔偿，自己可以和他协商，让他选择第一个赔偿，然后自己把钱给他，让他把贵宾卡银卡给自己。
很多人就是为了贵宾卡银卡来的，这个银卡，现在只有选择赔偿方案一，才能得到，没有其他的方法能得到。
现在在京城，已经有人喊出了一千两银子购买一块贵宾卡了，但贵宾卡到现在为止，也就赠出去了二十块，根本就是有价无市。
大家退而求其次，就把办法想到这个银卡上了。
也有人问刘掌柜，什么条件可以获得银卡，还有就是什么时间才开始赠送银卡？
刘掌柜说，等赔偿结束后，就会公布银卡的获取条件，很快，还有二十八天就到了赔偿的截止日。
也有竞争对手来到刘记试吃，但是无论回去以后怎么尝试，都没有刘记的那种香味和食材的新鲜感，更别提什么入口爽脆的感觉了，都软趴趴的。
如果减少烹饪时间，就根本不熟，或者不入味，完全无法下咽。
再加上卤牛肉这个大杀器，这些竞争对手恨不得直接冲到刘记的庖房，看看这些菜都是怎么做出来的。
最可恨的是，刘记现在每天都推出新菜，是任何人都没有吃过的菜。
尤其是最近那个卤鸡爪、卤鸡翅、卤鸡珍、卤鸡脖，完全颠覆了所有人的想法。
鸡爪能吃吗，食客们的回答是，能，当然能，不信你尝尝。
凡是吃过卤鸡爪的人，每天两顿饭之间，总能想起啃鸡爪的乐趣，必须要常备卤鸡爪，才能缓解两顿饭之间的空虚感。
现在大家已经完全接受了吃鸡爪，很多的大户人家，每天都去刘记买卤鸡爪。
吃了卤鸡爪，自然想尝尝卤鸡翅，没想到味道还不一样，口感更别提了，好吃啊。
再接下来，就是京城的美女，都听说了一件事情，红烧牛肉面可以缓解畏寒的毛病。
于是，刘记现在每天都要卤十头牛了。
经过不懈的努力，终于有人打听到了一件事，刘掌柜几天前去了一趟铁匠铺，打造了一批铁锅。
自那天起，刘记的新菜就上市了，而且越买越火。
听到这个消息的人，马上在京城开始找刘掌柜去过的铁匠铺，功夫不负有心人，铁匠铺的胡铁匠公开承认，给刘掌柜打造了几十口铁锅。
于是，大量的酒楼掌柜、总管、执事都来到胡铁匠这里，要求打造一套和刘掌柜一模一样的铁锅。
在很短的时间内，京城各个铁匠铺，都人满为患，全都是各个酒楼的人。
刘掌柜今天下午专门来找叶枫。
“郎君，你要某办的事都办好了，胡铁匠也开始给其他酒楼打造铁锅了。”
“好，那就贴出告示，下月初一，第一期刘记烹饪培训班开始招生，一百个名额招满后，半个月后正式开班。”