叶枫把招生细则递给刘掌柜。
刘掌柜仔细看了一遍，不断地拍手叫好。
柴郡王听到刘掌柜不断叫好，忍不住又跑出来，站在旁边和刘掌柜一起看，没一会，也和刘掌柜一起拍手叫好。
把星东方全球烹饪培训学校的招生细则，修改一下拿到这边来，自然是很好的。
柴郡王看着第一页纸上就写着“烹饪哪家好，京城找刘记。”
反复琢磨半天，也觉得这句很贴切，又好记，就算是自己想了一会，也没有想出比这个更好的口号。
刘掌柜看完后，问了一个问题：“郎君，这个最后一条，培训合格后，保就业这个是不是要修改一下。”
叶枫笑了笑，指着刘掌柜说：“刘掌柜，这些人就是刘记分店的厨子，还要修改什么呀。”
刘掌柜听叶枫这么一说，马上明白了，激动地又要给叶枫鞠躬，被叶枫直接制止了。
“现在李富贵和那几个厨子，肯定已经不堪重负了，虽然昨天晚上，给每个人都发了一两银子，但人也是要休息的，不能把厨子累趴下了，那谁做菜做饭呀。
刘掌柜现在就可以准备分店的事情了，一种分店就是和刘记一样，以酒楼为主。
还有一种分店，只卖早饭，尽快把早饭分出去，这种利润低又消耗人的早饭，不能和酒楼混在一起。
另一种分店，就做卤牛肉、卤鸡爪之类的半成品，半成品，就是拿回家或者送到酒楼，稍作加工，就可以出锅的食品。
包括卤牛肉、卤鸡爪这些，分店也可以对外售卖，不管是其他酒楼，还是普通客人，都可以直接买。”
刘掌柜仔细想了想：“郎君真是高才，这样把半成品分出去，既减少了酒楼里的负担，又增加了收入，某对郎君佩服的五体投地。”
柴郡王听完，也是想了一会，很无语地摇摇头。
然后指着其中一条：“贤侄，你这条太厉害了，什么学会一道菜，以后只要是从事酒楼行业，五年内，这道菜菜价的一成就要给刘记。
要是有几千人都学业有成，自己开店，那以后岂不是每天坐在家里都能拿几千两银子？”
“对呀，知识就是金钱。”
“嗯？这个说法好，比书中自有黄金屋更简单更直白。”
“对了，刘掌柜，别忘了现在开始就收小猪仔，在城外有水的地方，建一个养猪场，这个是施工图，让他们按图施工。”
叶枫递给刘掌柜一张养猪场的图纸，其实就是个大一点的房子，隔成一格一格的，里面再养猪。
刘掌柜有点不解：“豕，也就是郎君说的猪，味道腥臊，完全无法入菜呀。”
叶枫笑笑说：“那是养殖方法和处理手段不对，刘掌柜只管去做，而且要注意，每个隔间里的猪不要太多，要宽松一点，这样不容易让猪得病。
而且猪舍一定要安排人，天天打扫，给猪喂的水，必须是晒过一天的水，不能喂生水。
其他的注意事项都写在这里，要严格去做，叶枫递给刘掌柜一本《养猪五十问》。”
“是，某一定严格按要求去做。”