陈烨一觉睡到了四点五十。

没有闹钟叫，纯属是饿醒的。

他从床上翻身坐起，用冷水洗了把脸，抓起那个黑色的鸭舌帽扣在头上。

踩着那双万年不变的塑料拖鞋，走了出去。

下午四点五十五分。

展览中心广场东半区，一百口铸铁大锅一字排开。

黄强、秦奋、王强，带着几十号国内空降来的大厨。

清一色黑围裙，长柄铁勺在手，立在灶前。

五点整。

陈烨拉开一罐无糖可乐，仰头灌了一口。

他走到阵型最前面，手一抬，猛地往下一挥。

“点火。”

话音刚落。

四十个猛火灶同时打火。

蓝红相间的火苗蹿起半米高，舔在铸铁锅底。

宽油下锅。

几十口锅同时烧热，瞬间冒出浓烈青烟。

黄强带头大吼一声：“下料！”

三箱高品质花椒、三大桶干辣椒段、几十盆正宗的郫县豆瓣酱，加上拍碎的大蒜和姜米，在同一时间倒进两百度高温的滚油里。

滋啦——

霸道的麻辣味，浓烈的酱香，瞬间在高温催化下炸开。

风向刚好从东往西吹。

这股不讲理的锅气没有遇到任何阻碍，横扫了整个展览中心广场。

广场西侧。

皮埃尔正站在多机位镜头前，手里捏着把精巧的镊子，将一片金箔摆在海胆鱼子酱冷盘上。

他身边围着四五个穿白制服的助手，满脸严肃。

台下，数百名高卢鸡本地年轻人在翘首以盼。

排了两个小时的队，很多人肚子早就空了，硬扛着法餐的高雅氛围，看大师在这里慢条斯理地摆盘。

金箔落下的那一秒。

一股浓烈到近乎残暴的花椒豆瓣味，直冲所有人鼻腔。

站在最前面的金发女孩刚把半块干巴巴的法棍塞进嘴里，闻到这股味，喉咙猛地一滚，口水当场涌了出来。

她旁边的西装小伙拼命抽动鼻子，转头往东边看。

原本安静听萨克斯的观众群开始明显骚动。

皮埃尔眉头瞬间皱起。

他转头对着助手喊了一句高卢语：“去看看怎么回事！”

没人理他。

助手也在往东边看，甚至有个年轻帮厨还明目张胆地咽了下口水。

“那边在炒什么东西？”

“好香啊，烤肉还是什么？”

“不管了，我胃疼得受不了，我要去看看。”

人群里开始有人往后退，几十个人脱离了皮埃尔的排队阵营，径直往东半区走去。

紧接着，是一百个，两百个。

连那个吹萨克斯的乐手都放下了乐器，台下的人跑了一大半。

东半区这边，第一波爆炒肥肠、回锅肉、水煮肉片已经火速出锅。

几个大号不锈钢保温桶里装满白米饭，热气升腾。

除了被香味直接勾过来的老外食客，广场入口处，涌来了一批又一批黑头发黄皮肤的面孔。

他们手里都捏着手机，屏幕上播放的正是陈烨昨晚发的那条给离家万里的你。

有的人背着双肩包，戴着黑框眼镜。

有的人还穿着外卖平台的防风外套，手里提着头盔。