“老板，有个情况。”

“说。”

“新东国那边...在塞纳河展览中心广场摆了一百口锅。”

皮埃尔转过头。

“什么锅？”

“炒菜的铁锅，直径六十厘米，铸铁的。”

助手递过手机。

“他们在海外账号发了预告，说五点开席，面向全巴黎华人免费。”

皮埃尔接过手机，扫了一眼。

“一百口锅？”

他把手机还给助手。

“露天炒菜？”

“对。”

“在市中心？”

“对。”

皮埃尔走向办公桌。

“这就是他们的回应？”

“用街头大排档来对抗法餐文化展演？”

助手低声问：“要不要提前准备防守方案？”

“防守？”

皮埃尔端起酒杯。

“一百口炒猪下水的锅，需要我防守？”

“不用管。”

“让他们炒。”

“等三点我的展演开始，观众自然会知道什么叫真正的美食。”

助手退了出去。

皮埃尔点开今天的直播预约数据。

八万四千人预约。

他又切到陈烨那个账号的最新视频。

《给离家万里的你》。

播放量：一千八百万。

皮埃尔面无表情地关掉页面。

...

下午两点四十。

展览中心广场东半区。

所有灶台预热完毕。

广场上弥漫着生铁烧烫的味道。

陈烨站在爆炒区最前排，面前是一口八十厘米的大铁锅。

这是阿卜杜拉特大号的“赠品”。

他系着黑色围裙，袖子卷到肘部。

张磊和耗子站在两侧，一个端着花椒辣椒，一个拎着豆瓣酱。

直播还没开。

远处广场西侧，隐约传来轻柔的爵士乐。

皮埃尔的展演开始预热了。

陈烨偏了下头。

“那边什么动静？”

“好像在放音乐，舒缓的那种。”

“法餐标配嘛。”

陈烨擦了擦手上的水。

“放音乐，打柔光，侍者戴白手套。”

他话音顿住。

“几点了？”

“两点四十八。”

“还有十二分钟。”

陈烨转身，对着身后几十口锅后的人喊了一嗓子。

“都听见了吧？对面开始演了。”

没人回答。

但所有人腰背挺直。

陈烨拿起一把铁勺，敲向锅沿。

铛——铛——铛——

清脆的金属撞击声在广场上荡开。

直接压过了远处的爵士乐。

陈烨把勺子扔给张磊。

“还有两小时，把锅给我刷干净。”

他转身走向临时棚。

“您去哪？”

马禄昌问。

“睡会儿。”

陈烨活动了一下脖颈。

“五点之前别叫我。”

“那直播...”

“五点零一分再开。”

陈烨掀开门帘。

“等花椒味飘到对面的时候。”

门帘落下。

马禄昌站在原地。

看看广场上整装待发的一百口铁锅。

又望了眼广场西侧裹着精致灯光的白色帐篷。

他掏出手机。

在筹备群里敲下一行字。

【倒计时两小时。】

手机屏幕暗下去。

广场上，风向正悄然转向。